Dark Chocolate: রাতে ডিনারের পর ডার্ক চকোলেট খাওয়া জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কলকাতা ও অন্যান্য শহরের স্বাস্থ্যের বিশেষজ্ঞরা বলেন, এক টুকরো Dark Chocolate খেলে রাতের মিষ্টির ক্রেভ মেটানো যায়, কিন্তু সুগার লেভেল বাড়ে না। এছাড়া এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষ পুনরুজ্জীবিত করে, খারাপ কোলেস্টেরল কমায়, হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞরা ছোট পরিমাণে ডার্ক চকোলেট খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন।
রাতের ডার্ক চকোলেট কেন স্বাস্থ্যকর
ডার্ক চকোলেটে ফ্ল্যাভোনয়েডসহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা কোষ পুনরুজ্জীবিত করতে সাহায্য করে। রাতে বিশ্রামের সময় এই উপাদানগুলি শরীরকে সংক্রমণ ও রোগ থেকে রক্ষা করে। এছাড়া সেরোটোনিন ও এন্ড্রোফিন হরমোন বৃদ্ধি পায়, যার ফলে মানসিক চাপ কমে এবং ঘুম ভালো হয়।
হার্ট ও কোলেস্টেরলের জন্য উপকারী
ডার্ক চকোলেট খেলে খারাপ কোলেস্টেরল কমে এবং ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায়। এতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, হার্ট সুস্থ রাখতে রাতের এক টুকরো ডার্ক চকোলেট কার্যকর।
মস্তিষ্ক ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে
ডার্ক চকোলেটে কোকো থাকে, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়। এছাড়া ফ্ল্যাভোনয়েড মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালন বাড়িয়ে স্মৃতিশক্তি উন্নত করে। পড়াশোনার সময় বা মনোযোগ বাড়াতে এটি বিশেষভাবে সহায়ক।
মিষ্টির ক্রেভ মেটায় ও ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে
ডার্ক চকোলেট খেলে সন্দেশ বা রসগোল্লার প্রতি ঝোঁক কমে। এক টুকরো খাওয়ায় মিষ্টির ক্রেভ মেটানো যায় এবং অতিরিক্ত ক্যালরি এড়ানো যায়। নিয়মিত ছোট পরিমাণে ডার্ক চকোলেট খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
রাতে ডিনারের পর এক টুকরো Dark Chocolate খেলে মিষ্টির তৃষ্ণা মেটানো যায়, সুগার লেভেল বাড়ে না এবং শরীর ও মনের উপকার হয়। এতে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে, হার্ট সুস্থ থাকে, মস্তিষ্ক সচল থাকে এবং মন-মেজাজ ভালো থাকে।
