आलू से घर पर कई स्वादिष्ट और आसान Recipes तैयार की जा सकती हैं। नाश्ते से लेकर शाम के Snacks तक, कम सामग्री और कम समय में बनने वाले ये विकल्प रोजमर्रा के खाने में variety ला सकते हैं।
आलू की Recipes: अगर रोजाना एक जैसे नाश्ते या Snacks खाकर बोर हो गए हैं, तो आलू से बनने वाली कुछ आसान डिश ट्राई कर सकते हैं। आलू ऐसी सामग्री है जो घर में आसानी से उपलब्ध रहती है और इससे कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं। इन्हें अपनी पसंद के मसालों और उपलब्ध सामग्री के अनुसार कम समय में तैयार किया जा सकता है।
आलू से बनाएं आसान और स्वादिष्ट Snacks
आलू की मदद से घर पर कई तरह की झटपट Recipes बनाई जा सकती हैं। खास बात यह है कि इनके लिए बहुत ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं पड़ती। नाश्ते या शाम की चाय के साथ इन विकल्पों को तैयार किया जा सकता है।
1. आलू सैंडविच
उबले हुए आलू को मैश करके उसमें प्याज, हरी मिर्च, धनिया और पसंदीदा मसाले मिलाएं। इस मिश्रण को ब्रेड के बीच लगाकर तवे पर सेंक लें। कुरकुरा आलू सैंडविच सुबह के नाश्ते के लिए आसान विकल्प है।
2. आलू टिक्की
उबले आलू में नमक, लाल मिर्च, धनिया, जीरा और थोड़ा सा चाट मसाला मिलाकर छोटी टिक्की तैयार करें। इन्हें तवे पर कम तेल में सुनहरा होने तक सेंक सकते हैं। इसे दही या हरी चटनी के साथ परोसा जा सकता है।
3. मसाला आलू
उबले आलू को टुकड़ों में काटकर तेल में जीरा, हल्दी, लाल मिर्च और धनिया जैसे मसालों के साथ भूनें। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें अमचूर या नींबू का रस भी डाला जा सकता है। यह रोटी या पराठे के साथ भी अच्छा लगता है।
4. आलू पराठा
आटे में मसले हुए आलू, हरी मिर्च, धनिया और मसाले मिलाकर भरावन तैयार करें। इसे आटे में भरकर पराठे की तरह बेलें और तवे पर अच्छी तरह सेंक लें। आलू पराठे को दही, अचार या चटनी के साथ परोसा जा सकता है।
5. क्रिस्पी आलू चाट
उबले आलू को छोटे टुकड़ों में काटकर हल्का कुरकुरा होने तक सेंकें। इसके बाद इसमें प्याज, टमाटर, धनिया, चाट मसाला और नींबू का रस मिलाएं। स्वाद के अनुसार हरी या मीठी चटनी डालकर इसे तुरंत सर्व किया जा सकता है।
आलू की इन Recipes में मसालों और सामग्री की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार बदली जा सकती है। अगर आप कम तेल वाला विकल्प चाहते हैं, तो डीप फ्राई करने के बजाय तवे या एयर फ्रायर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
