दूध, सरसों के तेल और दालों की बढ़ती कीमतों ने परिवारों की चिंता बढ़ा दी है। अमूल और मदर डेयरी ने 12 नवंबर से दूध के दाम बढ़ाए हैं। अमरोहा के स्थानीय बाजार में सरसों तेल 220 रुपये प्रति लीटर पहुंच गया है।
अमरोहा: रोजमर्रा की जरूरतों का सामान महंगा होने से घर का बजट संभालना मुश्किल हो रहा है। उत्तर प्रदेश के मंडी धनौरा में दूध, सरसों के तेल और दालों की कीमतों में बढ़ोतरी का असर लोगों की खरीदारी पर दिखाई देने लगा है। पहले जितने पैसों में महीनेभर का राशन आ जाता था, अब उसी सामान के लिए ज्यादा खर्च करना पड़ रहा है। सबसे अधिक परेशानी सीमित आमदनी वाले परिवारों को हो रही है।
दूध के दाम बढ़े, रोजाना का खर्च भी बढ़ा
अमूल और मदर डेयरी ने 12 नवंबर 2026 से दूध की कीमतों में बढ़ोतरी की है। प्रमुख श्रेणियों में दूध दो से चार रुपये प्रति लीटर महंगा हुआ है। नई दरें लागू होने के बाद ग्राहकों को रोजाना दूध खरीदने के लिए पहले से ज्यादा पैसे देने पड़ रहे हैं।
मदर डेयरी के पैकेट वाले टोंड दूध की कीमत 60 रुपये से बढ़कर 62 रुपये प्रति लीटर हो गई है। वहीं फुल क्रीम दूध अब 72 रुपये के बजाय 76 रुपये प्रति लीटर मिल रहा है। डबल टोंड दूध की कीमत भी 54 रुपये से बढ़कर 56 रुपये हो गई है।
कंपनियों ने दाम बढ़ाने के पीछे दूध उत्पादन और सप्लाई पर आने वाला अतिरिक्त खर्च बताया है। पशुओं का हरा और सूखा चारा, खली, पैकेजिंग तथा परिवहन महंगे होने से दूध की लागत बढ़ी है।
दूध की कीमतों में मामूली दिखने वाली बढ़ोतरी भी महीने के खर्च पर असर डालती है। अगर किसी परिवार में रोजाना दो लीटर फुल क्रीम दूध इस्तेमाल होता है, तो चार रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी से महीने में करीब 240 रुपये अतिरिक्त खर्च होंगे।
सरसों के तेल की कीमत 220 रुपये प्रति लीटर पहुंची
दूध के बाद सरसों के तेल ने भी लोगों की परेशानी बढ़ाई है। मंडी धनौरा के स्थानीय बाजार में पीली सरसों का तेल पहले 185 रुपये प्रति लीटर बिक रहा था। अब इसकी कीमत बढ़कर 220 रुपये प्रति लीटर पहुंच गई है।
यानी एक लीटर तेल खरीदने पर लोगों को 35 रुपये अधिक देने पड़ रहे हैं। जो परिवार महीने में चार लीटर सरसों के तेल का इस्तेमाल करता है, उसका खर्च केवल तेल पर ही 140 रुपये बढ़ जाएगा।
सरसों के तेल की यह कीमत स्थानीय बाजार की रिपोर्ट पर आधारित है। दूसरे शहरों में ब्रांड, पैकिंग और दुकान के अनुसार दाम अलग हो सकते हैं।
तेल की बढ़ती कीमतों का असर उन परिवारों पर ज्यादा पड़ रहा है, जिनकी कमाई सीमित है और जो पहले से घरेलू खर्च कम करने की कोशिश कर रहे हैं।
अरहर, मूंग और उड़द की दालों के दाम भी बढ़े
रसोई में रोजाना इस्तेमाल होने वाली दालें भी महंगी हो गई हैं। स्थानीय बाजार में अरहर, मूंग, उड़द और दूसरी दालों की कीमतों में 10 से 20 रुपये प्रति किलो तक की बढ़ोतरी बताई जा रही है।
दालें भारतीय परिवारों के नियमित भोजन का हिस्सा हैं। ऐसे में इनकी कीमत बढ़ने से महीने के राशन का खर्च प्रभावित हो रहा है। खासकर उन परिवारों को दिक्कत हो रही है, जहां सदस्यों की संख्या अधिक है।
अगर कोई परिवार महीने में पांच किलो दाल खरीदता है और औसतन 15 रुपये प्रति किलो अधिक चुकाता है, तो उसका खर्च 75 रुपये बढ़ जाएगा।
दूध, तेल और दालों के अलावा सब्जियों, रसोई गैस और दूसरी घरेलू जरूरतों पर भी परिवारों को पैसा खर्च करना पड़ता है। ऐसे में एक साथ कई चीजों के दाम बढ़ने से बचत करना मुश्किल हो सकता है।
