लौकीचा हलवा बनवण्याची उत्तम पद्धत Best way to make gourd pudding
किसलेली भोपळी दुधात, माव्यात आणि ड्राय फ्रुट्समध्ये मिसळून बनवलेला लौकीचा हलवा किंवा दुधीचा हलवा बनवायला खूप सोपा आहे. तो तुम्ही कोणत्याही पार्टीसाठी बनवू शकता किंवा काहीतरी गोड खाण्याची इच्छा झाल्यावर हा हलवा बनवून खाऊ शकता.
लौकीचा हलवा बनवण्यासाठी आवश्यक साहित्य Ingredients required to make bottle gourd pudding
भोपळा – 1 नग
साखर – 1 कप (100 ग्रॅम)
मावा/खवा – 1/2 कप (50 ग्रॅम)
दूध – 1 मोठा कप
वेलची पावडर – 1 टीस्पून
तूप – 2 टेबलस्पून
सुका मेवा – 2 टेबलस्पून
बनवण्याची पद्धत Recipe
लौकीचा हलवा बनवण्यासाठी सर्वात आधी भोपळा घ्या आणि त्याची साल काढून टाका. भोपळा सोलून झाल्यावर त्याला किसून घ्या आणि बाजूला ठेवा. आता एक कढई घ्या आणि त्यात 2 टेबलस्पून तूप टाकून गॅसवर गरम करा. गॅसची फ्लेम मध्यम ठेवा. तूप गरम होऊन वितळल्यावर त्यात किसलेला भोपळा टाका आणि परतून घ्या. भोपळा परतताना हलका तपकिरी दिसू लागल्यावर त्यात एक मोठा कप दूध टाका आणि शिजवा. दूध पूर्णपणे आटेपर्यंत त्याला शिजू द्या. आता त्यात साखर आणि मावा टाकून दोन्ही भोपळ्यासोबत व्यवस्थित मिक्स करून घ्या. यानंतर हलवा साधारणपणे दहा मिनिटे ढवळत शिजवा.
मावा चांगला भाजून झाल्यावर त्यात वेलची पावडर आणि कापलेले सुका मेवा (काजू, बदाम, पिस्ता) टाका आणि गॅस बंद करा. अशा प्रकारे तुमचा स्वादिष्ट लौकीचा हलवा तयार झाला आहे.
सुचना Suggestion
हलवा बनवताना तो सतत ढवळत राहा, ज्यामुळे तुमचा हलवा तळाला चिकटून जळणार नाही.
हलवा पूर्णपणे थंड झाल्यावर फ्रिजमध्ये ठेवा आणि 1 आठवड्यापर्यंत जेव्हा पाहिजे तेव्हा फ्रिजमधून काढून खा.
लौकीचा हलवा बनवण्याआधी भोपळ्याची चव एकदा नक्की घ्या, कारण कधीकधी भोपळा कडू निघतो, ज्यामुळे तुमचा हलवा कडू होऊ शकतो.
