শীত নামতেই জমে উঠেছে দুর্গাপুর উৎসব ২০২৫। আর সেই মেলার সবচেয়ে আলোচিত আকর্ষণ হয়ে উঠেছে ‘চকোলেট ফাউন্টেন রসমালাই কেক’। জয়নগরের বিখ্যাত রসমালাই কেকের উপর ঝরে পড়ছে চকোলেটের ফোয়ারা—দেখতেই লোভনীয়, স্বাদে আরও দুর্দান্ত। প্রথম দিন থেকেই স্টলের সামনে লম্বা লাইন। ব্যবসায়ীরা জানাচ্ছেন, দুর্গাপুরে এই প্রথম এমন আইটেম, আর ক্রেতাদের চাহিদা সামাল দিতেই হিমশিম তারা।
মেলায় নতুন আকর্ষণ: রসমালাই-কেকের উপর চকোলেট ফাউন্টেন
দুর্গাপুরে শীতের উৎসব মানেই জমজমাট মেলা, ভিড়, আলো আর খাবারের বাহার। তবে এবছর সব আকর্ষণ ছাপিয়ে গিয়েছে একটি স্টল—‘জয়নগরের কেক’। রসমালাই দিয়ে তৈরি বিশেষ কেকের উপর ঝরছে উষ্ণ চকোলেটের ফোয়ারা। বাচ্চা থেকে বড়, সবাই মোহিত এই অভিনব দৃশ্যে। চকোলেটের মিষ্টতা আর রসমালাই কেকের কোমল স্বাদ মিলে তৈরি হয়েছে এক বিশেষ মিশ্রণ।
উদ্বোধনে তারকার হুজুগ, মেলার ভিড়ে জমজমাট পরিবেশ
রাজীব গান্ধী স্মারক ময়দানে শুরু হওয়া তৃতীয় বর্ষের দুর্গাপুর উৎসব উদ্বোধন করেন রাজ্যের তিন মন্ত্রী—অরূপ বিশ্বাস, প্রদীপ মজুমদার ও মলয় ঘটক। বিশাল মঞ্চে উপস্থিত ছিলেন সুপারস্টার জিৎ, আর তাঁকে দেখতে হাজারো মানুষের ঢল। একইসঙ্গে চলেছে বড়সড় মেলা, যেখানে খাবারের দোকানপাট, হস্তশিল্প ও শিশুদের আকর্ষণীয় রাইড ভিড় জমাচ্ছে।
এক খাবারে তিন স্বাদ! কেক-রসমালাই-চকোলেটের দুর্দান্ত মিশ্রণ
ব্যবসায়ীদের দাবি, এই আইটেমের স্বাদ আলাদা মাত্রার। ক্রেতারা বলছেন—“চকোলেট আইসক্রিম, রসমালাই আর কেক—তিনটাই একসঙ্গে খাওয়ার মতো অনুভূতি!”
স্টলে উপচে পড়া ভিড়—ব্যবসায়ীরা সামলাতে ব্যস্ত
দুর্গাপুর ও বীরভূমের দুই ব্যবসায়ী মিলে স্টলটি সাজিয়েছেন। দিনে বিক্রি হচ্ছে প্রায় ২০০–৩০০ প্লেট। এক বাটির দাম ৫০ টাকা থেকে শুরু। দুধ, ছানা, পনির, চিনি সহ উপকরণ দিয়ে কেক তৈরি করছেন তাঁরা নিজেরাই। প্রথম দিন থেকেই এত বেশি চাহিদা যে প্রতিদিনই কেক পুরোপুরি শেষ হয়ে যাচ্ছে।
মেলায় খাদ্যরসিকদের ভিড়, হিট আইটেমের তালিকায় শীর্ষে ‘চকোলেট ফাউন্টেন কেক’
৫ ডিসেম্বর থেকে শুরু হয়ে ১৫ ডিসেম্বর পর্যন্ত চলবে দুর্গাপুর উৎসব। প্রতিদিনই জনপ্রিয় গায়ক-গায়িকাদের অনুষ্ঠান দেখতে বাড়ছে দর্শকদের সংখ্যা। মেলার বিভিন্ন দোকানের মধ্যে সবচেয়ে আলোচিত আলোচনা এখন এই বিশেষ কেক। উৎসবের সকল আয়োজনের মধ্যেও ‘চকোলেট ফাউন্টেন রসমালাই কেক’ নিঃসন্দেহে এই বছরের হাইলাইট।
দুর্গাপুর উৎসব ২০২৫-এ এবারের সবচেয়ে আকর্ষণীয় স্টল ‘জয়নগরের কেক’। রসমালাই কেকের উপর চকোলেট ফাউন্টেনের তরল ঢেলে পরিবেশন করা হচ্ছে বিশেষ আইটেমটি। ছোট-বড় সবাই ভিড় করছেন এই অভিনব স্বাদ পেতে। দিনে বিক্রি হচ্ছে ২০০–৩০০ প্লেট, শুরু দাম মাত্র ৫০ টাকা।
