শীত পড়তেই সন্ধেবেলা চা-চপ, পাকোড়া বা ফাস্ট ফুডের দিকে হাত বাড়ে। কিন্তু এই অভ্যাসই গ্যাস, অ্যাসিডিটি ও বদহজমের মূল কারণ। চিকিৎসক ডাঃ আলাহিম শেখ জানাচ্ছেন, শীতের সন্ধ্যায় কিছু নির্দিষ্ট ঘরোয়া খাবার খেলে পেটের সমস্যা এড়ানো যায়, আবার শরীরও থাকে উষ্ণ।
কেন শীতে ভাজাভুজি এড়ানো জরুরি?
শীতকালে হজমশক্তি তুলনামূলকভাবে দুর্বল হয়ে যায়। এই সময় অতিরিক্ত তেল-মশলাযুক্ত খাবার খেলে গ্যাস, বুকজ্বালা ও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা বাড়ে। তাই সন্ধেবেলায় হালকা কিন্তু পুষ্টিকর খাবার বেছে নেওয়াই বুদ্ধিমানের।
রাঙা আলু: পেটভরতি কিন্তু হালকা
শীতকালে সহজলভ্য রাঙা আলু হজমে সহায়ক ও পুষ্টিগুণে ভরপুর।
মাইক্রোওয়েভ বা ওভেনে বেক করে নিন
সামান্য মাখন, নুন ও গোলমরিচ মিশিয়ে ম্যাশ করে খান
ডাক্তারের মতে, রাঙা আলু শরীরে শক্তি জোগায় এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে।
সবজির স্যুপ: গরমে-গরমে ইমিউনিটি বুস্টার
ব্রকোলি, গাজর, কড়াইশুঁটি, টম্যাটো বা কুমড়ো—শীতকালীন সবজি দিয়ে বানানো স্যুপ সন্ধেবেলার জন্য আদর্শ।
চাইলে চিকেন বা ডিম যোগ করা যায়
শরীর গরম রাখে
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ঠান্ডা লাগা বা সর্দি-কাশির ঝুঁকিও কমে।
ওটমিল: শুধু ব্রেকফাস্ট নয়
অনেকেই ভাবেন ওটস শুধু সকালের খাবার। কিন্তু শীতের সন্ধ্যায় গরম-গরম ওটমিল—
হজমে সমস্যা হতে দেয় না
শরীর উষ্ণ রাখে
দীর্ঘক্ষণ এনার্জি দেয়
দুধের সঙ্গে আখরোট বা আমন্ড মিশিয়ে খেলে পুষ্টিগুণ আরও বাড়ে।
ভেষজ চা: দুধ-চিনি নয়
সন্ধেবেলার ক্লান্তি কাটাতে এক কাপ গরম পানীয় চাইলে—
দুধ-চিনি দেওয়া চা নয়
তুলসী, ক্যামোমাইল, ল্যাভেন্ডার দিয়ে তৈরি হার্বাল টি বেছে নিন
চাইলে মাঝেমধ্যে হট চকোলেটও খেতে পারেন, যা শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে।
শীতের সন্ধ্যায় মুখরোচক ভাজাভুজির লোভ থাকলেও রোজ বাইরে খাওয়া পেটের জন্য ক্ষতিকর। চিকিৎসকের মতে, এমন চারটি স্বাস্থ্যকর খাবার রয়েছে যা হজমে সহায়ক, শরীর গরম রাখে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়।
