স্ট্রবেরি এমন এক ফল, যা দেখলেই লোভ বাড়ে। কিন্তু বাজারের স্ট্রবেরি নিয়ে যেমন গুণমানের প্রশ্ন থাকে, তেমনই দামও বেশ চড়া। তাই অল্প জায়গা আর সামান্য নিয়ম মেনে যদি নিজের বাড়িতেই ফলানো যায় লাল টুকটুকে স্ট্রবেরি, তাহলে লাভ দু’দিকেই। বিশেষজ্ঞদের মতে, স্ট্রবেরি গাছের শিকড় অগভীর হওয়ায় টবেই খুব সহজে চাষ করা সম্ভব।
সঠিক টব ও মাটি—ভিত গড়ার প্রথম ধাপ
স্ট্রবেরি চাষের জন্য খুব বড় টবের প্রয়োজন নেই। ৮–১০ ইঞ্চি গভীর ও চওড়া টব হলেই যথেষ্ট। টবের নীচে অবশ্যই জল বেরোনোর ছিদ্র থাকতে হবে, নইলে জল জমে শিকড় পচে যেতে পারে।মাটি হবে ঝরঝরে ও হালকা। বাগানের মাটি, বালি ও ভার্মি কম্পোস্ট ১:১:১ অনুপাতে মিশিয়ে নিলে সবচেয়ে ভালো ফল পাওয়া যায়। চাইলে অল্প কোকোপিট মেশাতে পারেন, এতে মাটির জলধারণ ক্ষমতা বাড়ে।
চারা লাগানোর সময় যে বিষয়ে সতর্ক হবেন
স্ট্রবেরি সাধারণত চারা বা রানার থেকে লাগানো হয়। চারা বসানোর সময় খেয়াল রাখবেন, গাছের ‘ক্রাউন’ অংশ—যেখান থেকে পাতা বেরোয়—তা যেন মাটির ঠিক উপরে থাকে। খুব বেশি গভীরে পুঁতে দিলে গাছ দুর্বল হয়ে যেতে পারে।
রোদ ছাড়া ফল নয়
স্ট্রবেরি গাছ ভালো ফলনের জন্য দিনে অন্তত ৫–৬ ঘণ্টা আলো চায়। তবে কড়া দুপুরের রোদ নয়, সকাল বা বিকেলের নরম রোদ সবচেয়ে উপযোগী। অতিরিক্ত রোদে পাতায় পোড়া দাগ পড়তে পারে, তাই জায়গা বাছাই গুরুত্বপূর্ণ।
জল দেওয়ার সঠিক নিয়ম
স্ট্রবেরি গাছ সবসময় হালকা স্যাঁতসেঁতে মাটি পছন্দ করে। প্রতিদিন অল্প অল্প করে জল দিতে হবে, তবে জল জমে থাকা চলবে না। পাতার উপর নয়, গাছের গোড়ায় জল দিলে ছত্রাক সংক্রমণের ঝুঁকি কমে।
জৈব সারেই মিষ্টি ফল
গাছ লাগানোর ১৫–২০ দিন পর থেকে মাসে দু’বার জৈব সার দিন। ভার্মি কম্পোস্ট, পচা গোবর সার বা সর্ষের খোল ভেজানো জল ব্যবহার করতে পারেন। ফুল আসার সময় কলার খোসা শুকিয়ে গুঁড়ো করে মাটিতে মেশালে ফল ধরতে সুবিধা হয়।
ছাঁটাই ও পোকা দমন
গাছে হলুদ বা শুকনো পাতা দেখামাত্র কেটে ফেলুন। এতে গাছ সতেজ থাকে। ১০–১৫ দিন অন্তর নিম তেল জলে মিশিয়ে স্প্রে করলে পোকামাকড়ের উপদ্রব কমে। ফল ধরার সময় গাছ বেশি নাড়াচাড়া না করাই ভালো।
বাজারের দামি ও রাসায়নিকযুক্ত স্ট্রবেরির বদলে ঘরেই ফলাতে পারেন টাটকা, রসালো স্ট্রবেরি। ছাদ, বারান্দা বা জানালার ধারে ছোট টবেই সম্ভব এই চাষ। কী মাটি লাগবে, কী সার দেবেন, কতটা জল দরকার—সব জানুন এক নজরে।
