खाना खाकर तुरंत पानी पीना नुकसानदेह? एक्सपर्ट से जानें सही तरीका

खाने के तुरंत बाद पानी पीना अक्सर पाचन समस्याओं जैसे गैस, एसिडिटी और भारीपन का कारण बन सकता है। एक्सपर्ट्स के अनुसार, खाना खाने से पहले 20-30 मिनट पहले एक गिलास पानी पीना फायदेमंद है, खाने के दौरान छोटे-छोटे घूंट लेना ठीक है और खाने के बाद कम से कम 20 मिनट का गैप देकर पानी पीना चाहिए।

Drinking Water Right After Meals: पाचन स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए खाने के तुरंत बाद ज्यादा पानी पीना सही नहीं माना जाता। दिल्ली सरकार के चीफ आयुर्वेदिक मेडिकल ऑफिसर डॉ. आरपी पराशर के अनुसार, खाने से पहले हल्का पानी पीने से ओवरईटिंग कम होती है और पाचन बेहतर रहता है। खाने के दौरान छोटे-छोटे घूंट पानी पीना खाना निगलने और चबाने में मदद करता है। लेकिन खाना खाने के बाद पूरा गिलास पानी पीने से पेट भारी लग सकता है और मेटाबॉलिज़्म धीमा पड़ सकता है। इसलिए, खाने के बाद कम से कम 20-30 मिनट का गैप रखना फायदेमंद है।

खाना खाने के दौरान और पानी पीने का मिथक

जब हम खाना खाते हैं, तो हमारे पेट को उसे पचाने के लिए गैस्ट्रिक जूस और एंजाइम्स की जरूरत होती है। यही जूस भोजन को तोड़कर शरीर को ऊर्जा देने का काम करता है। कई लोग मानते हैं कि खाने के तुरंत बाद पानी पीने से यह जूस पतला हो जाता है और खाना सही तरीके से पचता नहीं है। सुनने में यह बात सही लगती है, लेकिन रिसर्च कुछ और ही कहती है।

दिल्ली सरकार में चीफ आयुर्वेदिक मेडिकल ऑफिसर डॉ. आरपी पराशर बताते हैं कि खाने के समय थोड़ा पानी पीना बिल्कुल सही है। खाने से पहले थोड़ा पानी पी लेने से भी पाचन बेहतर होता है और ओवरईटिंग से बचा जा सकता है।

खाने से पहले पानी पीने के फायदे

खाने से लगभग 20 से 30 मिनट पहले एक गिलास पानी पीना फायदेमंद माना जाता है। इसका फायदा यह है कि पेट थोड़ा भर जाता है और आप ज्यादा खाना नहीं खाते। इससे ओवरईटिंग की समस्या कम होती है और वजन नियंत्रित रखने में मदद मिलती है। इसके अलावा, खाना खाने से पहले पानी पीने से पाचन तंत्र को भी मदद मिलती है।

खाने के दौरान पानी पीना

खाने के दौरान छोटे-छोटे घूंट में पानी पीना भी पूरी तरह से गलत नहीं है। इससे खाना निगलने और चबाने में आसानी होती है। हालांकि, एक बार में बहुत ज्यादा पानी पीने से पाचन रस धीमा हो सकता है और ब्लोटिंग या गैस की समस्या हो सकती है। इसलिए खाने के बीच-बीच में हल्के घूंट लेना ही सही रहता है।

खाने के तुरंत बाद पानी पीने के नुकसान

खाने के तुरंत बाद ज्यादा पानी पीना सही नहीं माना जाता। इस समय शरीर पूरा ध्यान भोजन पचाने में लगा होता है। अगर आप एक बार में पूरा गिलास पानी पी लेते हैं, तो पेट भारी लग सकता है। इससे गैस, एसिडिटी और मेटाबॉलिज़्म स्लो होने जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए एक्सपर्ट्स के अनुसार खाने के बाद कम से कम 20 से 30 मिनट का गैप लेकर ही पानी पीना चाहिए।

पानी पीने का सही तरीका

एक स्वस्थ पाचन और बेहतर स्वास्थ्य के लिए पानी पीने का तरीका कुछ इस प्रकार है:

• खाने से पहले: 20 से 30 मिनट पहले एक गिलास पानी पीना।
• खाने के दौरान: छोटे-छोटे घूंट लेना।
• खाने के बाद: कम से कम 20 मिनट का गैप रखने के बाद पानी पीना।

इस तरीके से पानी पीने से पाचन तंत्र ठीक रहता है और पेट संबंधित समस्याओं से बचा जा सकता है।

एक्सपर्ट्स का मानना

डॉ. आरपी पराशर के अनुसार, सही समय पर पानी पीने से न सिर्फ पाचन सुधारता है बल्कि ओवरईटिंग और गैस जैसी समस्याओं से भी बचाव होता है। पाचन के समय पेट में मौजूद गैस्ट्रिक जूस और एंजाइम्स अपनी पूरी क्षमता से काम कर पाते हैं, जिससे खाना आसानी से पचता है और शरीर को पोषण मिलता है।