पनीरची खीर बनवण्याची रेसिपी Paneer Kheer Recipe
पनीर केवळ आरोग्यासाठीच फायदेशीर नाही, तर त्याचे बनवलेले पदार्थही खूप चविष्ट असतात. मग ते पनीरची भाजी असो किंवा पनीरची खीर, हे बनवायला खूप सोपे आणि चवीला खूपच उत्कृष्ट लागते. सणासुदीला ही रेसिपी बनवून तुम्ही कुटुंबासोबत आनंद घेऊ शकता. ही डिश बनवण्यासाठी जास्त सामग्रीची गरज नसते, घरात सहज उपलब्ध असलेल्या वस्तू आणि आवडीचे ड्राय फ्रुट्स वापरून ती बनवता येते.
आवश्यक सामग्री Necessary ingredients
फुल क्रीम दूध = एक लिटर
पनीर = 100 ग्रॅम, किसलेले
साखर = 200 ग्रॅम
चारोळी = एक छोटा चमचा
कस्टर्ड पावडर = एक छोटा चमचा
बदाम = एक छोटा चमचा, बारीक चिरलेले
पिस्ता = एक छोटा चमचा, बारीक चिरलेले
केशर = एक चिमूटभर
पनीरची खीर बनवण्याची विधि Paneer Kheer Recipe
पनीरची खीर बनवण्यासाठी सर्वात आधी जाड बुडाच्या भांड्यात दूध उकळायला ठेवा. दूध उकळत असताना कस्टर्ड पावडर अर्ध्या कप थंड पाण्यात मिक्स करून घ्या. दूध उकळायला लागल्यावर त्यात कस्टर्ड पावडरचे मिश्रण टाका. आता पनीर टाकून दूध सतत ढवळत राहा आणि पुन्हा उकळी येऊ द्या. मग खीर मंद आचेवर घट्ट होईपर्यंत शिजू द्या. खीर शिजत असताना 5 ते 10 मिनिटे चमच्याने ढवळत राहा.
यादरम्यान काजू आणि पिस्ता चिरून तयार ठेवा. खीर घट्ट झाल्यावर त्यात साखर टाका. त्याचबरोबर काजू आणि वेलची पावडरही टाका. आता सगळ्या गोष्टी खीरीत व्यवस्थित मिक्स करा आणि साखर विरघळेपर्यंत खीर 5 मिनिटे शिजवा. आता तुमची पनीरची खीर तयार आहे. आता ती तुम्ही सर्व्ह करा.
```
