সুপার চিকেন উইং দিবস প্রতি বছর আজ, অর্থাৎ ৯ই ফেব্রুয়ারী উদযাপিত হয়। এই দিনটির উদ্দেশ্য হল বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় স্ন্যাক এবং স্টার্টার হিসেবে পরিচিত চিকেন উইংসের প্রতি ভালোবাসাকে উদযাপন করা। ফুটবল ম্যাচ, পার্টি এবং রেস্তোরাঁয় চিকেন উইংস বিশেষভাবে জনপ্রিয় খাবার। এই দিনে মানুষ নতুন নতুন স্বাদের সাথে চিকেন উইংস উপভোগ করে।
সুপার চিকেন উইং দিবসের ইতিহাস
সুপার চিকেন উইং দিবসের সূচনা বুফেলো, নিউ ইয়র্ক থেকে বলে মনে করা হয়। ১৯৬৪ সালে টেরেসা বেলিসিমো নামক এক নারী প্রথম বুফেলো চিকেন উইংসের রেসিপি তৈরি করেন। তিনি চিকেন উইংসগুলো ডিপ ফ্রাই করে হট সসের সাথে মিশিয়ে একটি অনন্য খাবার তৈরি করেন। এই রেসিপি এতটাই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যে অল্প সময়ের মধ্যেই আমেরিকা এবং অন্যান্য দেশেও এর প্রচলন বেড়ে যায়। ১৯৭৭ সালে বুফেলো শহর আনুষ্ঠানিকভাবে ৯ই ফেব্রুয়ারীকে চিকেন উইং দিবস হিসেবে ঘোষণা করে।
সুপার চিকেন উইং দিবসের গুরুত্ব
সুপার চিকেন উইং দিবস কেবলমাত্র একটি সুস্বাদু খাবারের উৎসব নয়, এটি মানুষকে একত্রিত করার একটি মাধ্যমও। এই দিনটি রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য শিল্পের জন্য অর্থনৈতিক দিক থেকেও গুরুত্বপূর্ণ। এই দিনে নতুন রেসিপি লঞ্চ করা হয় এবং গ্রাহকদের বিশেষ অফার দেওয়া হয়।
কিভাবে উদযাপন করবেন সুপার চিকেন উইং দিবস?
স্বাদের অন্বেষণ করুন: আপনার পছন্দের হট, বারবিকিউ, হানি-মাস্টার্ড, গার্লিক পার্মেসান এবং অন্যান্য স্বাদের সাথে চিকেন উইংস তৈরি করুন।
রেস্তোরাঁয় যান: আপনার বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের সাথে চিকেন উইংস খেতে রেস্তোরাঁয় যান।
রান্না পার্টি: ঘরে চিকেন উইংস তৈরির আয়োজন করুন এবং আপনার বন্ধুদের সাথে পার্টি করুন।
চ্যালেঞ্জ করুন: 'চিকেন উইংস খাওয়া প্রতিযোগিতা' আয়োজন করুন এবং দেখুন কে সবচেয়ে বেশি উইংস খেতে পারে।
সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন: সোশ্যাল মিডিয়া প্লাটফর্মে #SuperChickenWingDay হ্যাশট্যাগ ব্যবহার করে আপনার চিকেন উইংসের ছবি এবং ভিডিও পোস্ট করুন।
চিকেন উইংসের জনপ্রিয় রেসিপি
1. বুফেলো চিকেন উইংস
উপকরণ
চিকেন উইংস: ৫০০ গ্রাম
হট সস: ১/২ কাপ
মাখন: ১/৪ কাপ
রসুন গুঁড়ো: ১ চা চামচ
লবণ: স্বাদমতো
মরিচ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
প্রণালী
চিকেন উইংসগুলোতে হালকা লবণ এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করুন।
গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ডিপ ফ্রাই বা বেক করুন।
একটি প্যানে মাখন গলিয়ে, তাতে হট সস এবং রসুন গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
ভাজা উইংসগুলো এই সসে ভালো করে ঢেকে দিন।
ব্লু চিজ ডিপের সাথে পরিবেশন করুন।
2. হানি গার্লিক উইংস
উপকরণ
চিকেন উইংস: ৫০০ গ্রাম
মধু: ১/২ কাপ
রসুন (বারিক কাটা): ২ টেবিল চামচ
সয়া সস: ১/৪ কাপ
মরিচ কুচি: ১/২ চা চামচ
মাখন: ২ টেবিল চামচ
প্রণালী
চিকেন উইংসগুলো ভেজে নিন বা বেক করুন।
একটি প্যানে মাখন গলিয়ে, তাতে রসুন ভেজে নিন।
মধু, সয়া সস এবং মরিচ কুচি দিন।
৫-৭ মিনিট ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
চিকেন উইংস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
গরম গরম পরিবেশন করুন।
3. স্পাইসি BBQ উইংস
উপকরণ
চিকেন উইংস: ৫০০ গ্রাম
BBQ সস: ১/২ কাপ
ট্যাবাস্কো সস: ১ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ
রসুন গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
লবণ: স্বাদমতো
প্রণালী
চিকেন উইংসগুলো লবণ এবং রসুন গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করুন।
গ্রিল করুন অথবা ভেজে নিন।
একটি বাটিতে BBQ সস, ট্যাবাস্কো এবং মরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
গরম চিকেন উইংসগুলো সসে ভালো করে ঢেকে দিন।
সবুজ পেঁয়াজ এবং লেবুর সাথে পরিবেশন করুন।
4. ক্রিমি পার্মেসান উইংস
উপকরণ
চিকেন উইংস: ৫০০ গ্রাম
পার্মেসান চিজ (কুচি করা): ১/২ কাপ
মেয়োনেজ: ১/৪ কাপ
রসুন গুঁড়ো: ১ চা চামচ
ক্রিম: ১/৪ কাপ
লবণ এবং কালো মরিচ: স্বাদমতো
প্রণালী
চিকেন উইংসগুলো ডিপ ফ্রাই করুন।
একটি বাটিতে মেয়োনেজ, ক্রিম, রসুন গুঁড়ো এবং পার্মেসান চিজ মিশিয়ে নিন।
চিকেন উইংসগুলো এই মিশ্রণে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
চিজি ডিপের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
