ਸੁਪਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਦਿਵਸ ਹਰ ਸਾਲ ਅੱਜ, ਯਾਨੀ 9 ਫਰਵਰੀ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਿਨ ਦਾ ਮਕਸਦ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਪਿਆਰ ਨੂੰ ਸੈਲੀਬ੍ਰੇਟ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਸਟਾਰਟਰ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੁੱਟਬਾਲ ਮੈਚਾਂ, ਪਾਰਟੀਆਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹਨ। ਇਸ ਦਿਨ ਲੋਕ ਸੁਆਦੀ ਫਲੇਵਰ ਅਤੇ ਨਵੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ।
ਸੁਪਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਦਿਵਸ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਸੁਪਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਦਿਵਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਬਫੈਲੋ, ਨਿਊਯਾਰਕ ਤੋਂ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 1964 ਵਿੱਚ ਟੇਰੇਸਾ ਬੈਲਿਸਿਮੋ ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਔਰਤ ਨੇ ਬਫੈਲੋ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਕਰਕੇ ਹੌਟ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ। ਦੇਖਦੇ ਹੀ ਦੇਖਦੇ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਇੰਨੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਵੱਧਣ ਲੱਗਾ। 1977 ਵਿੱਚ ਬਫੈਲੋ ਸ਼ਹਿਰ ਨੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ 9 ਫਰਵਰੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਡੇ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ।
ਸੁਪਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਦਿਵਸ ਦਾ ਮਹੱਤਵ
ਸੁਪਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਦਿਵਸ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਾਧਿਅਮ ਵੀ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਆਰਥਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਦਿਨ ਨਵੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਜ਼ ਲਾਂਚ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਫਰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।
ਕਿਵੇਂ ਮਨਾਓ ਸੁਪਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਦਿਵਸ?
ਫਲੇਵਰ ਐਕਸਪਲੋਰ ਕਰੋ: ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹੌਟ, ਬਾਰਬਿਕਿਊ, ਹਨੀ-ਮਸਟਰਡ, ਗਾਰਲਿਕ ਪਾਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲੇਵਰ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਬਣਾਓ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਓ: ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਓ।
ਕੁਕਿੰਗ ਪਾਰਟੀ: ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਪਾਰਟੀ ਕਰੋ।
ਚੈਲੇਂਜ ਕਰੋ: 'ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਈਟਿੰਗ ਚੈਲੇਂਜ' ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕੌਣ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿੰਗਜ਼ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰੋ: ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮ 'ਤੇ ਹੈਸ਼ਟੈਗ #SuperChickenWingDay ਨਾਲ ਆਪਣੀਆਂ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਅਤੇ ਵੀਡੀਓ ਪੋਸਟ ਕਰੋ।
ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਿਪੀ
1. ਬਫੈਲੋ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ
ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼: 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਹੌਟ ਸਾਸ: 1/2 ਕੱਪ
ਮੱਖਣ: 1/4 ਕੱਪ
ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ: 1 ਟੀਸਪੂਨ
ਨਮਕ: ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ: 1/2 ਟੀਸਪੂਨ
ਵਿਧੀ
ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਕੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੌਟ ਸਾਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ।
ਤਲੇ ਹੋਏ ਵਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰੋ।
ਬਲੂ ਚੀਜ਼ ਡਿਪ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
2. ਹਨੀ ਗਾਰਲਿਕ ਵਿੰਗਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ
ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼: 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਸ਼ਹਿਦ: 1/2 ਕੱਪ
ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ): 2 ਵੱਡੇ ਚਮਚ
ਸੋਇਆ ਸਾਸ: 1/4 ਕੱਪ
ਮਿਰਚ ਫਲੇਕਸ: 1/2 ਟੀਸਪੂਨ
ਮੱਖਣ: 2 ਵੱਡੇ ਚਮਚ
ਵਿਧੀ
ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਭੁੰਨੋ।
ਸ਼ਹਿਦ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਫਲੇਕਸ ਪਾਓ।
ਇਸਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
3. ਸਪਾਈਸੀ BBQ ਵਿੰਗਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ
ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼: 500 ਗ੍ਰਾਮ
BBQ ਸਾਸ: 1/2 ਕੱਪ
ਟੈਬੈਸਕੋ ਸਾਸ: 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ
ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ: 1 ਟੀਸਪੂਨ
ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ: 1/2 ਟੀਸਪੂਨ
ਨਮਕ: ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਵਿਧੀ
ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
ਗ੍ਰਿਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ BBQ ਸਾਸ, ਟੈਬੈਸਕੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ।
ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਕਰੋ।
ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
4. ਕ੍ਰੀਮੀ ਪਾਰਮੇਸਨ ਵਿੰਗਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ
ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼: 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਪਾਰਮੇਸਨ ਚੀਜ਼ (ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤੀ ਹੋਈ): 1/2 ਕੱਪ
ਮੇਓਨੇਜ਼: 1/4 ਕੱਪ
ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ: 1 ਟੀਸਪੂਨ
ਕ੍ਰੀਮ: 1/4 ਕੱਪ
ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ: ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਵਿਧੀ
ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੇਓਨੇਜ਼, ਕ੍ਰੀਮ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਾਰਮੇਸਨ ਚੀਜ਼ ਮਿਲਾਓ।
ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੌਸ ਕਰੋ।
ਚੀਜ਼ੀ ਡਿਪ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
