सर्दी हो या गर्मी, सेहतमंद खाने की चाहत हर किसी की होती है। ऐसे में अगर आपको कुछ हल्का, टेस्टी और हेल्दी खाना हो तो मिक्स वेजिटेबल सूप (Mix Vegetable Soup) एक बेहतरीन ऑप्शन साबित हो सकता है। यह सूप न केवल पेट के लिए हल्का होता है, बल्कि इसमें मौजूद सब्जियों के कारण यह पोषण से भरपूर भी होता है। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, हर कोई इसे आसानी से पचा सकता है। यही वजह है कि यह हेल्थ-लवर्स की पहली पसंद बनता जा रहा है। अगर आप भी इस हेल्दी और टेस्टी सूप का आनंद लेना चाहते हैं, तो इसे घर पर बनाना बेहद आसान है। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी और इसके हेल्थ बेनिफिट्स।
सेहत और स्वाद का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है Mix Vegetable Soup
मिक्स वेजिटेबल सूप एक ऐसा हेल्दी ड्रिंक है, जो हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद होता है। यह न केवल वजन घटाने में मदद करता है, बल्कि इम्यूनिटी बूस्ट करने में भी सहायक होता है। इसमें मौजूद हरी सब्जियां शरीर को जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स प्रदान करती हैं। यह सूप पाचन को बेहतर बनाता है और शरीर को डीटॉक्स करने में भी मदद करता है।
मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने के लिए जरूरी सामग्री
• 1 कप गाजर (बारीक कटी हुई)
• 1/2 कप बीन्स (बारीक कटी हुई)
• 1/2 कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 कप बंदगोभी (बारीक कटी हुई)
• 1/2 कप स्वीट कॉर्न
• 4 कप वेजिटेबल स्टॉक या पानी
• 1 टेबलस्पून मक्खन या ऑलिव ऑयल
• 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
• 1 टीस्पून सोया सॉस
• 1 टीस्पून विनेगर
• 1/2 टीस्पून नमक (स्वादानुसार)
• 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर (गाढ़ा करने के लिए)
ऐसे बनाएं टेस्टी और हेल्दी Mix Vegetable Soup
1. सब्जियों की तैयारी: सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर बारीक काट लें।
2. सब्जियों को भूनें: एक पैन में मक्खन या ऑलिव ऑयल गर्म करें। इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का भून लें। अब इसमें कटी हुई सब्जियां डालें और 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. सूप की बेस तैयार करें: अब इसमें वेजिटेबल स्टॉक या पानी डालें और उबाल आने तक पकने दें। इसके बाद इसमें सोया सॉस, विनेगर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
4. गाढ़ापन लाने के लिए: एक छोटे बाउल में कॉर्नफ्लोर को थोड़े से पानी में घोलकर सूप में डालें और लगातार चलाते रहें, ताकि कोई गांठ न बने।
5. सर्व करने के लिए तैयार: कुछ देर और पकाने के बाद आपका हेल्दी और टेस्टी मिक्स वेजिटेबल सूप तैयार है। इसे गरमा-गरम सर्व करें और हेल्दी खाने का मजा लें।
Mix Vegetable Soup के हेल्थ बेनिफिट्स
• वजन घटाने में मददगार: यह लो-कैलोरी सूप शरीर में अतिरिक्त फैट नहीं बढ़ने देता, जिससे वजन कंट्रोल में रहता है।
• इम्यूनिटी बूस्टर: इसमें मौजूद सब्जियां और मसाले शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं।
• डायजेशन फ्रेंडली: हल्का होने के कारण यह पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और पेट की समस्याओं को दूर करता है।
• एनर्जी बूस्टर: यह सूप तुरंत एनर्जी देने का काम करता है, जिससे आप दिनभर एक्टिव महसूस करते हैं।
• हाइड्रेशन बनाए रखता है: इसमें मौजूद लिक्विड शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता और बॉडी को हाइड्रेटेड रखता है।
नाश्ते या डिनर के लिए बेस्ट ऑप्शन
अगर आप डिनर में कुछ हल्का और हेल्दी खाना चाहते हैं, तो यह सूप आपके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन साबित हो सकता है। आप इसे ब्रेड या टोस्ट के साथ भी सर्व कर सकते हैं। यह न केवल आपके पेट को भरा हुआ महसूस कराएगा, बल्कि आपको जरूरी पोषण भी देगा। मिक्स वेजिटेबल सूप स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल है। यह न केवल आसानी से बन जाता है, बल्कि आपके शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ भी देता है। तो अगर आप हेल्दी और टेस्टी सूप का आनंद लेना चाहते हैं, तो इसे एक बार घर पर जरूर ट्राई करें।
