Winter Health Tips: শীত পড়তেই সর্দি-কাশি, ঠান্ডা লাগা ও ভাইরাল সংক্রমণের আশঙ্কা বেড়ে যায়। এই সময় শরীরের ইমিউনিটি শক্তিশালী রাখতেই পুষ্টিবিদ ও বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন সকালে ‘আমলকি-শট’ খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন। ১৩ নভেম্বর প্রকাশিত একটি স্বাস্থ্য-রিপোর্টে শেফ এবং এফএইন্ডবি কনসালটেন্ট স্নেহা সিংহী উপাধ্যায় জানান, আয়ুর্বেদে আমলকি শক্তিশালী রোগপ্রতিরোধকারী হিসেবে পরিচিত। সকালে খেলে এটি শরীর দ্রুত সক্রিয় করে, হজমশক্তি উন্নত করে এবং সিজেনাল রোগ প্রতিরোধে সহায়ক হয়।
শীতে কেন বাড়ে সংক্রমণের ঝুঁকি?
শীত আসলেই তাপমাত্রা কমে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে ভাইরাল সংক্রমণ দ্রুত ছড়ায়। ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে নাকে-কান-গলায় ইনফেকশন সহজে বাসা বাঁধে। ফলে সর্দি, কফ, জ্বর ও গলা-বেদনায় অনেকেই ভোগেন।স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, এই সময়ে ইমিউনিটি শক্তিশালী রাখা না গেলে শরীর সহজেই রোগে আক্রান্ত হয়। তাই পুষ্টিকর খাবার ও প্রাকৃতিক ভিটামিন গ্রহণ খুব জরুরি।
বিশেষজ্ঞরা কেন ‘আমলকি-শট’ সুপারিশ করছেন?
স্নেহা সিংহী উপাধ্যায় তাঁর সোশ্যাল মিডিয়া পোস্টে জানান, আমলকি শরীরের ইমিউনিটির জন্য অন্যতম শক্তিশালী উপাদান। ভিটামিন C-এর প্রাচুর্য শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে দ্রুত লড়াই করতে সাহায্য করে।তিনি আরও জানান, সকালে খালি পেটে আমলকির রস খেলে শরীর হালকা থাকে, মেটাবলিজ়ম বাড়ে এবং সারাদিন এনার্জি ধরে রাখা সহজ হয়।
আমলকি শরীরে কীভাবে কাজ করে?
আমলকিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের ক্ষতিকর ফ্রি-র্যাডিক্যাল কমায়, যা ত্বক, চুল ও হজমের জন্যও উপকারী।এছাড়া এতে থাকা প্রদাহ-রোধী উপাদান শীতকালে বাড়তি প্রদাহ, গ্যাস-অম্বল ও হজম সমস্যা অনেকটাই কমিয়ে দেয়। নিয়মিত খেলে গাট-হেল্থ উন্নতি পায় এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা আরও সুদৃঢ় হয়।
বাড়িতে সহজে বানান ‘আমলকি-শট’
উপকরণ—
মাঝারি আকারের ৬টি তাজা আমলকি
১ চা চামচ জিরে
২–৩ টেবিল চামচ গুড়
আধা কাপ পুদিনা পাতা
১ ইঞ্চি আদা
১ কাপ জল
পদ্ধতি—
আমলকি বীজমুক্ত করে আদা ও পুদিনা পাতা ভালো করে ধুয়ে নিন। সব উপকরণ ব্লেন্ডারে মিশিয়ে মসৃণ করে নিন। তারপর চালুনি বা মসলিন কাপড় দিয়ে ছেঁকে浓 রস তৈরি করুন। সকালে খালি পেটে এই শট খেলে ফল দ্রুত পাওয়া যায়।
শীতের সময় সর্দি-কাশি ও সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ে। তাই প্রতিদিন সকালে ভিটামিন C, ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর ‘আমলকি-শট’ খেতে বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন। আয়ুর্বেদ ও পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, এটি শরীরের প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায় এবং দিনভর শরীরকে বেশি সক্রিয় রাখে।
