शीर खुरमा बनवण्याची पद्धत How to make Sheer Khurma
सणासुदीला अनेक प्रकारचे पदार्थ बनवले जातात. ज्यात काही मसालेदार तर काही गोड असतात. गोड पदार्थांमध्ये एक रेसिपी म्हणजे शीर खुरमा, जो खूप चविष्ट लागतो. शीर खुरमा एक अतिशय लज्जतदार पदार्थ आहे, जो दूध, मेवा आणि शेवया एकत्र करून बनवला जातो. ईद मुबारकच्या किंवा रमजानच्या दिवसात उपवासाच्या वेळी हा बनवला जातो. तुम्ही पण एकदा बनवून बघा, जर तुम्ही एकदा खाल्ला तर तुम्हाला पण खूप आवडेल. चला तर मग जाणून घेऊया शीर खुरमा बनवण्याची पद्धत.
आवश्यक सामग्री Necessary ingredients
दूध = दोन लिटर
शेवई = 200 ग्राम
साखर = दोन कप
काजू = एक मोठा चमचा
पिस्ता = एक मोठा चमचा
केसर = एक चिमूटभर
बदाम = एक मोठा चमचा
तूप = एक मोठा चमचा
वेलची पावडर = 6 नग
बनवण्याची विधि Recipe
शीर खुरमा बनवण्यासाठी सर्वात आधी एका नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि तूप गरम झाल्यावर त्यात शेवया बारीक करून टाका आणि मंद आचेवर 10 मिनिटे सतत हलवत भाजून घ्या. जेव्हा शेवया हलक्याश्या तपकिरी रंगाच्या होतील, तेव्हा गॅस बंद करा आणि शेवया काढून ठेवा. आता एका भांड्यात दूध गरम करा आणि जेव्हा दूध गरम होईल, तेव्हा त्यात वेलची आणि केसर टाका आणि दूध हलवत शिजवा.
जेव्हा दूध शिजून निम्मे होईल, तेव्हा त्यात साखर टाका आणि साखर विरघळेपर्यंत शिजवा. जेव्हा साखर विरघळेल, तेव्हा दुधात शेवई आणि निम्मे मेवे टाका आणि 10 मिनिटे शिजवल्यानंतर गॅस बंद करा. आता तुमचा शीर खुरमा तयार आहे. एका सर्व्हिंग बाऊलमध्ये काढा आणि वरून कापलेल्या मेव्यांनी सजवून सर्व्ह करा.
```
