سپر چکن وِنگ ڈے ہر سال آج یعنی 9 فروری کو منایا جاتا ہے۔ اس دن کا مقصد چکن وِنگز کے प्रति محبت کو سیلیبریٹ کرنا ہے، جو دنیا بھر میں ناشتے اور اسٹارٹر کے طور پر بہت پسند کیے جاتے ہیں۔ چکن وِنگز خاص طور پر فٹ بال میچز، پارٹیوں اور ریستورانوں میں بہت مقبول پکوان ہیں۔ اس دن لوگ لذیذ ذائقوں اور نئی ترکیبوں کے ساتھ چکن وِنگز کا لطف اٹھاتے ہیں۔
سپر چکن وِنگ ڈے کا تاریخ
سپر چکن وِنگ ڈے کی ابتدا بفیلو، نیو یارک سے منی جاتی ہے۔ 1964ء میں ٹریسا بیلیسیمو نامی خاتون نے بفیلو چکن وِنگز کی ترکیب کو پہلی بار پیش کیا۔ انہوں نے چکن وِنگز کو ڈیپ فرائی کر کے ہاٹ ساس میں ملا کر ایک منفرد پکوان تیار کیا۔ دیکھتے ہی دیکھتے یہ ترکیب اتنی مقبول ہو گئی کہ امریکہ اور دیگر ممالک میں بھی اسے کھانے کا چلن بڑھنے لگا۔ 1977ء میں بفیلو شہر نے باضابطہ طور پر 9 فروری کو چکن وِنگ ڈے قرار دیا۔
سپر چکن وِنگ ڈے کی اہمیت
سپر چکن وِنگ ڈے نہ صرف ایک لذیذ پکوان کا جشن ہے بلکہ یہ لوگوں کو آپس میں جوڑنے کا ذریعہ بھی بنتا ہے۔ یہ دن ریستورانوں اور خوراک کی صنعت کے لیے بھی اقتصادی لحاظ سے اہم ہے۔ اس دن نئی ترکیبیں لانچ کی جاتی ہیں اور گاہکوں کو خصوصی آفرز ملتے ہیں۔
کیسے منائیں سپر چکن وِنگ ڈے؟
ذائقوں کی تلاش کریں: اپنے پسندیدہ ہاٹ، باربی کیو، ہنی-مسٹرڈ، گارلک پارمیسَن اور دیگر ذائقوں کے ساتھ چکن وِنگز بنائیں۔
ریستورانوں میں جائیں: اپنے دوستوں اور خاندان کے ساتھ چکن وِنگز کے لیے ریستوران میں جائیں۔
کھانا پکانے کی پارٹی: گھر پر چکن وِنگز بنانے کا اہتمام کریں اور اپنے دوستوں کے ساتھ پارٹی کریں۔
چیلنج کریں: ’چکن وِنگز ایٹنگ چیلنج‘ کا اہتمام کریں اور دیکھیں کہ کون سب سے زیادہ وِنگز کھا سکتا ہے۔
سوشل میڈیا پر شیئر کریں: سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر ہیش ٹیگ #SuperChickenWingDay کے ساتھ اپنی چکن وِنگز کی تصاویر اور ویڈیوز پوسٹ کریں۔
چکن وِنگز کی مقبول ترکیبیں
1. بفیلو چکن وِنگز
اجزاء
چکن وِنگز: 500 گرام
ہاٹ ساس: 1/2 کپ
مکھن: 1/4 کپ
لہسن پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
نمک: حسب ذائقہ
مرچ پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ
ترکیب
چکن وِنگز کو ہلکا نمک اور مرچ پاؤڈر ڈال کر میرینیٹ کریں۔
ڈیپ فرائی یا بیک کریں جب تک کہ وہ سنہری رنگ کے نہ ہو جائیں۔
ایک پین میں مکھن پگھلائیں، اس میں ہاٹ ساس اور لہسن پاؤڈر ملائیں۔
تلے ہوئے وِنگز کو اس ساس میں ڈال کر اچھے سے کوٹ کریں۔
بلیو چیز ڈپ کے ساتھ سرو کریں۔
2. ہنی گارلک وِنگز
اجزاء
چکن وِنگز: 500 گرام
شہد: 1/2 کپ
لہسن (باریک کٹا ہوا): 2 بڑے چمچ
سویا ساس: 1/4 کپ
مرچ فلیکس: 1/2 چائے کا چمچ
مکھن: 2 بڑے چمچ
ترکیب
چکن وِنگز کو فرائی یا بیک کریں۔
ایک پین میں مکھن پگھلائیں، اس میں لہسن بھونیں۔
شہد، سویا ساس اور مرچ فلیکس ڈالیں۔
اسے 5-7 منٹ تک گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
چکن وِنگز ڈال کر اچھے سے ملائیں۔
گرم گرم سرو کریں۔
3. سپائسی BBQ وِنگز
اجزاء
چکن وِنگز: 500 گرام
BBQ ساس: 1/2 کپ
ٹباسکو ساس: 1 بڑا چمچ
مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
لہسن پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ
نمک: حسب ذائقہ
ترکیب
چکن وِنگز کو نمک اور لہسن پاؤڈر کے ساتھ میرینیٹ کریں۔
گرل کریں یا فرائی کریں۔
ایک باؤل میں BBQ ساس، ٹباسکو اور مرچ پاؤڈر ملائیں۔
گرم چکن وِنگز کو ساس میں کوٹ کریں۔
ہری پیاز اور لیموں کے ساتھ سرو کریں۔
4. کریمی پارمیسَن وِنگز
اجزاء
چکن وِنگز: 500 گرام
پارمیسَن چیز (کٹا ہوا): 1/2 کپ
میونیز: 1/4 کپ
لہسن پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
کریم: 1/4 کپ
نمک اور کالی مرچ: حسب ذائقہ
ترکیب
چکن وِنگز کو ڈیپ فرائی کریں۔
ایک باؤل میں میونیز، کریم، لہسن پاؤڈر اور پارمیسَن چیز ملائیں۔
چکن وِنگز کو اس مکسچر میں اچھے سے ٹاس کریں۔
چیزی ڈپ کے ساتھ گرم سرو کریں۔
