रंगों का त्योहार होली मस्ती, पकवान और ठंडे-मीठे पेयों के बिना अधूरा लगता है। इस मौके पर ज्यादा तला-भुना और मीठा खाने से शरीर पर असर पड़ सकता है, लेकिन अगर आप इस बार होली पर हेल्दी और टेस्टी ड्रिंक्स ट्राई करना चाहते हैं, तो हम आपके लिए 5 बेहतरीन ऑप्शन्स लाए हैं। ये ड्रिंक्स न सिर्फ आपको एनर्जी देंगे बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होंगे।
1. बादाम-केसर ठंडाई – पारंपरिक स्वाद के साथ हेल्दी ट्विस्ट
होली के मौके पर ठंडाई का जिक्र न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता। लेकिन इस बार इसे थोड़ा और हेल्दी बनाएं बादाम और केसर के साथ। बादाम शरीर को ठंडा रखते हैं और केसर पाचन को दुरुस्त करता है। दूध, बादाम, सौंफ, इलायची और केसर मिलाकर बनाई गई ये ठंडाई आपको त्योहार पर तरोताजा महसूस कराएगी।
सामग्री
• 1 लीटर दूध
• 10-12 बादाम (भीगे और छिले हुए)
• 2 चम्मच खसखस
• 1 चम्मच सौंफ
• 4-5 काली मिर्च
• 4 इलायची
• 1 चम्मच गुलाब जल
• 10-12 केसर के धागे
• 3-4 चम्मच शहद या चीनी
बनाने की विधि
• भीगे हुए बादाम, खसखस, सौंफ, काली मिर्च और इलायची को पीसकर पेस्ट बना लें।
• दूध को उबालें और उसमें यह पेस्ट मिलाएं।
• अब इसमें शहद या चीनी डालें और अच्छे से मिक्स करें।
• ऊपर से केसर के धागे और गुलाब जल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• ठंडा करके सर्व करें।
2. मैंगो लस्सी – आम का खट्टा-मीठा स्वाद
अगर आप मीठा और थोड़ा गाढ़ा ड्रिंक पसंद करते हैं, तो मैंगो लस्सी होली के लिए बेस्ट ऑप्शन है। ताजे आम, दही, शहद और इलायची पाउडर से बनी यह लस्सी पेट के लिए हल्की होती है और पाचन में भी मदद करती है।
सामग्री
• 1 कप ताजा आम का गूदा
• 1 कप गाढ़ा दही
• 1/2 कप ठंडा दूध
• 2 चम्मच शहद या चीनी
• 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
• बर्फ के टुकड़े
बनाने की विधि
• एक मिक्सर में आम का गूदा, दही, दूध, शहद और इलायची पाउडर डालें।
• इसे अच्छी तरह से ब्लेंड करें।
• ठंडा करने के लिए बर्फ के टुकड़े डालें और अच्छे से मिक्स करें।
• ग्लास में डालकर सर्व करें।
3. जलजीरा पुदीना ड्रिंक – पाचन के लिए बेस्ट
होली पर खूब पकवान खाने के बाद जलजीरा पुदीना ड्रिंक पेट को हल्का और फ्रेश रखने का बेहतरीन तरीका है। पुदीना, जीरा, नींबू और काला नमक मिलाकर बनाया गया यह ड्रिंक न केवल टेस्ट में लाजवाब होता है बल्कि डाइजेशन को भी दुरुस्त रखता है।
सामग्री
• 1 लीटर ठंडा पानी
• 1/2 कप ताजा पुदीना पत्ते
• 1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
• 1/2 चम्मच काला नमक
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच शहद
• बर्फ के टुकड़े
बनाने की विधि
• पुदीना पत्तों को पीसकर उसमें थोड़ा पानी मिलाकर छान लें।
• इसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक, नींबू का रस और शहद मिलाएं।
• ठंडा पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें।
• बर्फ डालकर सर्व करें।
4. बेल का शरबत – गर्मी को दूर भगाने वाला नैचुरल कूलेंट
बेल का शरबत गर्मी से बचने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यह पेट के लिए काफी फायदेमंद होता है और शरीर को ठंडा रखता है। इसमें शहद और नींबू मिलाकर इसे और भी टेस्टी और हेल्दी बनाया जा सकता है।
सामग्री
• 1 पका हुआ बेल
• 1 लीटर ठंडा पानी
• 3-4 चम्मच शहद या चीनी
• 1 चम्मच काला नमक
• 1 चम्मच नींबू का रस
बनाने की विधि
• बेल के गूदे को निकालकर पानी में अच्छी तरह मसल लें।
• इसे छानकर उसमें शहद, काला नमक और नींबू का रस मिलाएं।
• ठंडा करके सर्व करें।
5. नारियल पानी और गुलाब शरबत – ताजगी और हाइड्रेशन का बेहतरीन कॉम्बिनेशन
अगर आप होली के दौरान खुद को हाइड्रेट रखना चाहते हैं, तो नारियल पानी और गुलाब शरबत का मेल आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है। नारियल पानी इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होता है और गुलाब शरबत न सिर्फ ठंडक देता है, बल्कि इसका स्वाद भी काफी शानदार होता है।
सामग्री
• 2 कप नारियल पानी
• 1/2 कप गुलाब शरबत
• 1 चम्मच नींबू का रस
• बर्फ के टुकड़े
बनाने की विधि
• नारियल पानी में गुलाब शरबत और नींबू का रस मिलाएं।
• इसे अच्छे से मिक्स करें।
• बर्फ डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
होली पर सेहत और स्वाद का परफेक्ट संगम
इस होली पर सेहत के साथ समझौता किए बिना इन स्वादिष्ट और रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स का आनंद लें। यह ड्रिंक्स आपको ठंडक देने के साथ-साथ आपके पाचन को भी दुरुस्त रखेंगे। इस बार होली के रंगों के साथ इन हेल्दी और टेस्टी पेयों का भी मजा उठाइए।
