सर्दियों में खानपान बदलने के कारण हाई ब्लड प्रेशर (हाई बीपी) बढ़ने का खतरा रहता है। दिल्ली एम्स के डॉ. नीरज निश्चल के अनुसार, पालक, ड्राई फ्रूट्स, बीज, गाजर और अंडे जैसी पोषक चीजें हाई बीपी को नियंत्रित रखने में मदद करती हैं। सही आहार और पोषण से हृदय और मस्तिष्क की बीमारियों का जोखिम कम होता है।
सर्दियों में हाई ब्लड प्रेशर नियंत्रण: दिल्ली एम्स के मेडिसिन विभाग के डॉ. नीरज निश्चल के अनुसार, सर्दियों के मौसम में खानपान बदलने से बीपी बढ़ने का खतरा रहता है। उन्होंने बताया कि पालक, ड्राई फ्रूट्स, बीज, गाजर और अंडे जैसी पोषक चीजें खाने से ब्लड प्रेशर संतुलित रहता है। यह उपाय खासकर 18 वर्ष से ऊपर के लोगों के लिए लाभकारी है, जो अपने हृदय और मस्तिष्क की सेहत को सुरक्षित रखना चाहते हैं।
पालक
डॉ. नीरज बताते हैं कि पालक हाई बीपी कंट्रोल करने के लिए बेहद फायदेमंद है। रिसर्च के अनुसार, रोजाना 150 ग्राम पालक खाने से ब्लड प्रेशर को संतुलित रखा जा सकता है। पालक में नाइट्रेट्स, एंटीऑक्सीडेंट, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो हार्ट हेल्थ और ब्लड सर्कुलेशन के लिए लाभकारी हैं।
ड्राई फ्रूट्स और बीज
सर्दियों में ड्राई फ्रूट्स और बीज का सेवन भी हाई बीपी कंट्रोल के लिए महत्वपूर्ण है। ये संतुलित आहार का हिस्सा बनकर ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। खासकर कद्दू के बीज, अलसी, चिया बीज, पिस्ता, अखरोट और बादाम नियमित मात्रा में खाने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है और शरीर को आवश्यक पोषक तत्व भी मिलते हैं।
गाजर
सर्दियों में गाजर भी आहार का अहम हिस्सा होनी चाहिए। 2023 के अध्ययन के अनुसार, रोजाना लगभग 100 ग्राम गाजर खाने से हाई बीपी की संभावना 10 प्रतिशत तक कम हो जाती है। गाजर में आवश्यक विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं, जो ब्लड सर्कुलेशन और दिल की सेहत के लिए लाभकारी हैं।
अंडे
अंडे भी हाई बीपी कंट्रोल के लिए फायदेमंद हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका के 2,349 वयस्कों पर किए गए अध्ययन में यह पाया गया कि सप्ताह में पांच या उससे अधिक अंडे खाने से ब्लड प्रेशर लगभग 2.5 मिमी एचजी कम हुआ। इससे यह भी साबित होता है कि अंडे का नियमित सेवन ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने में मदद करता है।
सर्दियों में सही खानपान अपनाकर हाई बीपी को कंट्रोल में रखा जा सकता है। पालक, ड्राई फ्रूट्स, बीज, गाजर और अंडे जैसे पोषक तत्वों से भरपूर फूड्स को अपने आहार में शामिल करना इस मौसम में स्वास्थ्य और दिल की सुरक्षा दोनों के लिए फायदेमंद है। डॉ. नीरज के अनुसार, सही पोषण और संतुलित भोजन से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है और हृदय एवं मस्तिष्क की बीमारियों का जोखिम कम होता है।
