ସୁପର ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ ଦିବସ ପ୍ରତିବର୍ଷ ୯ ଫେବୃଆରୀରେ ପାଳନ କରାଯାଏ। ଏହି ଦିନର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ ପ୍ରତି ପ୍ରେମକୁ ଉଜାଗର କରିବା, ଯାହା ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଏକ ପ୍ରିୟ ସ୍ନାକ୍ସ ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ଟର ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା। ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ ବିଶେଷ କରି ଫୁଟବଲ୍ ମ୍ୟାଚ୍, ପାର୍ଟି ଏବଂ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ। ଏହି ଦିନରେ ଲୋକମାନେ ନୂତନ ରେସିପି ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଫ୍ଲେଭର ସହିତ ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସର ଆନନ୍ଦ ନିଅନ୍ତି।
ସୁପର ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ ଦିବସର ଇତିହାସ
ସୁପର ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ ଦିବସର ଆରମ୍ଭ ବଫେଲୋ, ନ୍ୟୁୟର୍କରୁ ହୋଇଥିବା ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ। ୧୯୬୪ ମସିହାରେ ଟେରେସା ବେଲିସିମୋ ନାମକ ଜଣେ ମହିଳା ପ୍ରଥମେ ବଫେଲୋ ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ ରେସିପି ପରିଚିତ କରାଇଥିଲେ। ସେ ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସକୁ ଡିପ୍ ଫ୍ରାଇ କରି ହଟ୍ ସସ୍ ସହିତ ମିଶାଇ ଏକ ଅନୋଖା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିଲେ। ଏହା ଖୁବ୍ ଶୀଘ୍ର ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଗଲା ଏବଂ ଆମେରିକା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦେଶରେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ଖାଇବାର ପ୍ରଚଳନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା। ୧୯୭୭ ମସିହାରେ ବଫେଲୋ ସହର ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବରେ ୯ ଫେବୃଆରୀକୁ ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ ଦିବସ ଘୋଷଣା କରିଥିଲା।
ସୁପର ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ ଦିବସର ମହତ୍ତ୍ୱ
ସୁପର ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ ଦିବସ କେବଳ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟର ଉତ୍ସବ ନୁହେଁ, ବରଂ ଲୋକମାନଙ୍କୁ ଏକାଠି ଯୋଡ଼ିବାର ମାଧ୍ୟମ ମଧ୍ୟ। ଏହି ଦିନ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ ଆର୍ଥିକ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହି ଦିନ ନୂତନ ରେସିପି ଲଞ୍ଚ କରାଯାଏ ଏବଂ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ବିଶେଷ ଅଫର ମିଳେ।
କିପରି ପାଳନ କରିବେ ସୁପର ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ ଦିବସ?
ଫ୍ଲେଭର ଏକ୍ସପ୍ଲୋର କରନ୍ତୁ: ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରିୟ ହଟ୍, ବାରବେକ୍ୟୁ, ହନି-ମସ୍ତାର୍ଡ, ଗାର୍ଲିକ୍ ପାର୍ମେସନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫ୍ଲେଭର ସହିତ ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଯାଆନ୍ତୁ: ଆପଣଙ୍କର ବନ୍ଧୁ ଏବଂ ପରିବାର ସହିତ ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ ପାଇଁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯାଆନ୍ତୁ।
କୁକିଙ୍ଗ ପାର୍ଟି: ଘରେ ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ଆୟୋଜନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ସହିତ ପାର୍ଟି କରନ୍ତୁ।
ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ କରନ୍ତୁ: 'ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ ଇଟିଙ୍ଗ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ'ର ଆୟୋଜନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଦେଖନ୍ତୁ କିଏ ସର୍ବାଧିକ ୱିଙ୍ଗ୍ସ ଖାଇପାରିବ।
ସୋସିଆଲ୍ ମିଡିଆରେ ସେୟାର କରନ୍ତୁ: ସୋସିଆଲ୍ ମିଡିଆ ପ୍ଲାଟଫର୍ମରେ #SuperChickenWingDay ହାଶ୍ଟ୍ୟାଗ୍ ସହିତ ଆପଣଙ୍କର ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସର ଫଟୋ ଏବଂ ଭିଡିଓ ପୋଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ।
ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସର ଲୋକପ୍ରିୟ ରେସିପି
1. ବଫେଲୋ ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ
ସାମଗ୍ରୀ
ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ: ୫୦୦ ଗ୍ରାମ
ହଟ୍ ସସ୍: ୧/୨ କପ୍
ମକ୍କନ: ୧/୪ କପ୍
ଲସୁଣ ପାଉଡର: ୧ ଚାମଚ
ନମକ: ସ୍ୱାଦାନୁସାରେ
ମରିଚ ପାଉଡର: ୧/୨ ଚାମଚ
ବିଧି
ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସକୁ ହାଲୁକା ନମକ ଏବଂ ମରିଚ ପାଉଡର ଦେଇ ମେରିନେଟ୍ କରନ୍ତୁ।
ଡିପ୍ ଫ୍ରାଇ କିମ୍ବା ବେକ୍ କରନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେଗୁଡ଼ିକ ସୁନ୍ଦର ରଙ୍ଗର ନ ହୁଅନ୍ତି।
ଏକ ପ୍ୟାନରେ ମକ୍କନ ପିଗ୍ଳାନ୍ତୁ, ତାହାରେ ହଟ୍ ସସ୍ ଏବଂ ଲସୁଣ ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ।
ଭାଜିଥିବା ୱିଙ୍ଗ୍ସକୁ ଏହି ସସ୍ ରେ ଭଲଭାବରେ କୋଟ୍ କରନ୍ତୁ।
ବ୍ଲୁ ଚିଜ୍ ଡିପ୍ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।
2. ହନି ଗାର୍ଲିକ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ
ସାମଗ୍ରୀ
ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ: ୫୦୦ ଗ୍ରାମ
ମହୁ: ୧/୨ କପ୍
ଲସୁଣ (ବାରିକ କଟା): ୨ ବଡ଼ ଚାମଚ
ସୋୟା ସସ୍: ୧/୪ କପ୍
ମରିଚ ଫ୍ଲେକ୍ସ: ୧/୨ ଚାମଚ
ମକ୍କନ: ୨ ବଡ଼ ଚାମଚ
ବିଧି
ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସକୁ ଫ୍ରାଇ କିମ୍ବା ବେକ୍ କରନ୍ତୁ।
ଏକ ପ୍ୟାନରେ ମକ୍କନ ପିଗ୍ଳାନ୍ତୁ, ତାହାରେ ଲସୁଣ ଭାଜନ୍ତୁ।
ମହୁ, ସୋୟା ସସ୍ ଏବଂ ମରିଚ ଫ୍ଲେକ୍ସ ପକାନ୍ତୁ।
ଏହାକୁ ୫-୭ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗାଢ଼ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରନ୍ଧନ୍ତୁ।
ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ ପକାଇ ଭଲଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ।
ଗରମ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।
3. ସ୍ପାଇସି BBQ ୱିଙ୍ଗ୍ସ
ସାମଗ୍ରୀ
ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ: ୫୦୦ ଗ୍ରାମ
BBQ ସସ୍: ୧/୨ କପ୍
ଟାବାସ୍କୋ ସସ୍: ୧ ବଡ଼ ଚାମଚ
ମରିଚ ପାଉଡର: ୧ ଚାମଚ
ଲସୁଣ ପାଉଡର: ୧/୨ ଚାମଚ
ନମକ: ସ୍ୱାଦାନୁସାରେ
ବିଧି
ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସକୁ ନମକ ଏବଂ ଲସୁଣ ପାଉଡର ସହିତ ମେରିନେଟ୍ କରନ୍ତୁ।
ଗ୍ରିଲ୍ କିମ୍ବା ଫ୍ରାଇ କରନ୍ତୁ।
ଏକ କାମ୍ବରେ BBQ ସସ୍, ଟାବାସ୍କୋ ଏବଂ ମରିଚ ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ।
ଗରମ ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସକୁ ସସ୍ ରେ କୋଟ୍ କରନ୍ତୁ।
ହରିଆ ପିଆଜ ଏବଂ ନିମ୍ବୁ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।
4. କ୍ରିମି ପାର୍ମେସନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ
ସାମଗ୍ରୀ
ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସ: ୫୦୦ ଗ୍ରାମ
ପାର୍ମେସନ୍ ଚିଜ୍ (କଦ୍ଦୁକସ କରାଯାଇଥିବା): ୧/୨ କପ୍
ମେୟୋନେଜ୍: ୧/୪ କପ୍
ଲସୁଣ ପାଉଡର: ୧ ଚାମଚ
କ୍ରିମ୍: ୧/୪ କପ୍
ନମକ ଏବଂ କଳା ମରିଚ: ସ୍ୱାଦାନୁସାରେ
ବିଧି
ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସକୁ ଡିପ୍ ଫ୍ରାଇ କରନ୍ତୁ।
ଏକ କାମ୍ବରେ ମେୟୋନେଜ୍, କ୍ରିମ୍, ଲସୁଣ ପାଉଡର ଏବଂ ପାର୍ମେସନ୍ ଚିଜ୍ ମିଶାନ୍ତୁ।
ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ସକୁ ଏହି ମିଶ୍ରଣରେ ଭଲଭାବରେ ଟସ୍ କରନ୍ତୁ।
ଚିଜି ଡିପ୍ ସହିତ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।
